Blaufränkisch Rosé 2020

Auserlesene Trauben vom Blaufränkischen, schon nach kurzer Maischestandzeit  gepresst, waren das Ausgangsprodukt dieses leise nach reifen Erdbeeren duftenden Roséweines. Am Gau­men wird eine schöne Restsüße, die an die hohe Reife des Produktes gemahnt, umspielt von einer angenehm weini­gen Säure.

Alkohol: 12,5% vol.

Säure: 5,3 g/l

Restzucker: 20 g/l

Sehr lange Riede. Wechsel von Tschernosem (Steppenschwarzerde =  tiefgründiger Boden aus kalkreichem, aber auch Silikat haltigem Material) und Paratschernosem (= kalkärmer, feineres Lockermaterial, typisch rotbraun durch limonitisches Eisen).