Herrlich gereifte Trauben vom Blaufränkischen, gleich nach der Lese gepresst, waren das Ausgangsprodukt dieses herrlich prickelnden „Rosé-Schaumweines“. Am Gaumen wird eine schöne Restsüße, umspielt von einer angenehm weinigen Säure und der wunderbar eingebundenen Kohlensäure zu einem Erlebnis.
Alkohol: 12,0% vol.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 15 g/l
Sehr lange Riede. Wechsel von Tschernosem (Steppenschwarzerde = tiefgründiger Boden aus kalkreichem, aber auch Silikat haltigem Material) und Paratschernosem (= kalkärmer, feineres Lockermaterial, typisch rotbraun durch limonitisches Eisen).
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